- La competencia se realizará este sábado 29 de agosto, a partir de las 13:00 horas, en el Monumento a la Revolución
- Las y los asistentes podrán conocer y disfrutar de una de las prácticas tradicionales vinculadas con la producción de nopal en la Ciudad de México
La Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México (SEDEMA), a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (DGCORENADR), invita a la ciudadanía a asistir al Concurso de Desespinado de Nopal, que se llevará a cabo este sábado 29 de agosto, a partir de las 13:00 horas, en el Monumento a la Revolución, como parte de las actividades de la Feria del Nopal 2026.
La ciudadanía podrá ser testigo de la competencia que pondrá a prueba la rapidez, habilidad y precisión de las personas dedicadas al desespinado de nopal, una actividad estrechamente relacionada con la tradición productiva y gastronómica de la Ciudad de México.
Durante el concurso, las y los participantes deberán desespinar 30 piezas de nopal en el menor tiempo posible, cuidando la calidad de su trabajo y procurando generar la menor cantidad de merma. Después de las rondas eliminatorias, las 10 personas con las mejores evaluaciones avanzarán a la gran final.
Además de disfrutar y animar esta competencia, las y los asistentes podrán acercarse a una de las actividades que forman parte de los saberes y prácticas productivas vinculadas con el nopal en la capital.
La SEDEMA, a través de la DGCORENADR, invita a las y los capitalinos a asistir y conocer de cerca las habilidades de las personas que mantienen viva esta práctica tradicional, así como a disfrutar de las actividades, talleres y conciertos de la Feria del Nopal 2026.
Cabe destacar que la Feria del Nopal cuenta con la participación del Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO), la Secretaría de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes (SEPI), la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo, así como de la Central de Abasto (CEDA) y la Alcaldía Milpa Alta, instituciones que suman esfuerzos para celebrar la riqueza productiva, cultural, gastronómica y ambiental del nopal en la capital.
