El “Festival de los Hongos Silvestres” reúne cocina tradicional, saberes y actividades formativas en Los Pinos

Cocineras tradicionales, productoras y especialistas provenientes de cinco estados del país comparten conocimientos que fortalecen la preservación del patrimonio biocultural de México La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de Cencalli, impulsa la valoración de la micocultura mediante actividades que promueven el consumo responsable, el conocimiento tradicional y el comercio directo con […]

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