- Restaurantes, fondas y mercados del Centro Histórico participarán en esta celebración gastronómica en el marco de las fiestas patrias
En el marco de las fiestas patrias, la Autoridad del Centro Histórico presentará el próximo 3 de septiembre el Festival de Chiles en Nogada del Centro Histórico, una iniciativa que busca fortalecer la actividad económica y poner en valor la riqueza cultural y gastronómica de esta zona de la Ciudad de México.
El anuncio estará encabezado por el Dr. Carlos Cervantes Godoy, titular de la Autoridad del Centro Histórico, quien dará a conocer la participación de restaurantes, fondas y mercados del Centro Histórico en este festival, con el propósito de acercar a habitantes y visitantes a la diversidad de sabores, tradiciones y expresiones de la gastronomía mexicana.
La conferencia de prensa y acto inaugural se llevará a cabo a las 12:45 horas en el patio del Claustro de Sor Juana, donde se ofrecerá una exposición gastronómica dedicada al chile en nogada, además de postres y bebidas inspiradas en la nogada y en las distintas formas en que este ingrediente se incorpora a la cocina mexicana.
El Festival de Chiles en Nogada se desarrollará del 3 al 26 de septiembre en el Centro Histórico. El listado de restaurantes, fondas y mercados que formarán parte de esta celebración será presentado durante el evento inaugural.
Con esta iniciativa, la Autoridad del Centro Histórico impulsa la actividad económica de la zona durante la temporada de fiestas patrias y abre un espacio para disfrutar, conocer y reconocer una de las expresiones gastronómicas más representativas de México.