Las categorías de productos con mayor desabasto en el sector minorista son lácteos (4.29%), bebidas (3.56%), alimentos preparados y/o en conserva (3.65%), limpieza (2.26%) e higiene personal (2.08%).
Los estados con mayor desabasto son Baja California Norte, Sonora, Durango, Nayarit y Sinaloa.
Con el uso de inteligencia artificial y machine learning, la nueva plataforma «Desabasto Cero» de GS1 México permite a retailers y fabricantes conocer y resolver las causas por las cuáles un producto no se encuentra en el punto de venta físico o anaqueles digitales.
Desabasto Cero puede utilizarse en otros canales comerciales como tiendas de conveniencia, especializadas, departamentales, clubes de precios, mayoristas, entre otros.
GS1 México reveló que durante el primer semestre del año, los supermercados perdieron 162 millones de pesos debido al desabasto de productos en punto de venta físico y anaquel digital. Con el propósito de resolver este problema con información confiable a los retailers y fabricantes de la industria de consumo, GS1 México presentó su nueva plataforma tecnológica Desabasto Cero.
Aumenta el problema de desabasto en México
El desabasto de mercancías en el retail representó 3.5%, un incremento del .03% respecto al 2° semestre de 2021.
Las principales causas de desabasto de mercancías:
· El producto se queda en la bodega de la tienda (1.27%).
· Stock insuficiente (0.78%).
· No hay pedido de resurtido local (0.58%).
· La mercancía no está catalogada (0.34%).
Las categorías de productos con mayor desabasto en el sector minorista son: Lácteos (4.29%), bebidas (3.56%), alimentos preparados y/o en conserva (3.65%), limpieza (2.26%) e higiene personal (2.08%).
Los principales estados que sufren desabasto son Baja California Norte, Sonora, Durango, Nayarit y Sinaloa, manteniéndose por arriba del 5%. Los Estados con mejor desempeño han sido Morelos, CDMX, Querétaro, Colima y Jalisco con un faltante en anaquel por debajo del 2.52%.
Impacto del desabasto en la experiencia de compra
Cuando el consumidor no encuentra su producto favorito en el anaquel:
Lo sustituye por otro artículo.
Compra el producto de la competencia o una marca propia.
No realiza la adquisición de la mercancía.
Va a otro punto de venta de la misma cadena o, en su defecto, de la competencia.
Le provoca insatisfacción y una mala experiencia de compra.
Afecta su lealtad.
Tecnología, la solución al desabasto
La nueva plataforma de GS1 México, Desabasto Cero, utiliza herramientas de inteligencia artificial (AI) y machine learning (ML) para brindar a las cadenas y fabricantes en tiempo real, los insights para mejorar su toma de decisiones, evitar el desabasto de mercancías, reducir la venta perdida, enriquecer la experiencia de compra del consumidor e identificar las causas de los faltantes en anaquel.
Juan Carlos Molina, Director General de GS1 México, señaló que: “A raíz de la pandemia, el consumidor omnicanal se sofisticó y ahora desea encontrar y adquirir sus productos favoritos en el momento que lo necesita y en el canal de su preferencia. De ahí, la necesidad de que fabricantes y retailers fomenten la colaboración para llegar a una meta en común a favor del cliente: desabasto cero de mercancías, pues tan solo al disminuir en un 3% la mercancía agotada, las ventas aumentan 1%”.
“Los indicadores que brinda la plataforma se generan de la información que comparten directamente los retailers e incluye datos sobre ventas (valor y unidades), inventario y toda la información logística necesaria de cada producto para determinarlas causas que provocan que las mercancías no se encuentren en el punto de venta. Actualmente, 7 cadenas comerciales de cobertura nacional y regional utilizan Desabasto Cero”, indicó Mario Sequeira, Gerente de Vinculación del Sector Retail y Manufactura de GS1 México.
César A. Díaz, Vinculador del Sector Retail y Líder de Desabasto Cero, comentó que: ”La plataforma se puede aplicar a otros canales comerciales como tiendas de conveniencia, mayoristas, tiendas especializadas, tiendas departamentales y clubes de precios, entre otros. Sin duda, la falta de información precisa y actualizada es un factor que provoca que el retail experimente de forma regular el desabasto de productos, lo que provoca que las marcas dejen huecos que su competencia puede aprovechar, dejar de vender y perder la lealtad de sus consumidores”.
###
Sobre GS1 México
GS1 México tiene más de 35 años como el organismo que facilita el comercio omnicanal y el ecommerce, destacándose por asignar el Código de Barras y administrar el sistema de identificación del país. Además, hacemos más eficiente la cadena de suministro de los negocios al fortalecer el proceso comercial de nuestros más de 26 mil asociados y sus clientes. Para mayor información visita www.gs1mexico.org
